Premium quality hazelnuts
and specialities
Cuore di Langa est le fruit de notre passion pour la terre, la passion qui pousse à faire des choix importants, comme la production d’un produit limitée aux vergers de noisetiers d’origine. Car les noisettes sont comme le raisin: elles changent de goût en fonction du terrain et des coteaux où elles sont récoltées
Les vergers de la Tonda Gentile Trilobata descendent doucement de Bricco Beric à 790 m d’altitude, carrefour historique de la Route du Sel, tout au long des côtes des trois cours d’eau de l’Alta Langa, Arzola, Cusina et le Rea, jusqu’à 450 m d’altitude.
Cette amplitude altitudinale, associée aux différences de terrain, ont une influence considérable et très particulière sur les propriétés organoleptiques des noisettes.
C’est la condition essentielle pour mettre en valeur le « terroir » de chacun de nos produits grâce à la saveur unique et inimitable des noisettes issues d’un coteau et d’un terrain particuliers. Certains de nos noisetiers sont à l’origine de crus exclusifs avec des caractéristiques organoleptiques uniques.
